大寒 2026・2027（民國115・116年）
大寒是二十四節氣的第 24 個（以立春為首），太陽視黃經 300°，屬「中氣」；中氣決定所在農曆月的月序。
交節時刻
大寒歷年交節（2020–2035）
- 2020/01/20 22:55十二月廿六
- 2021/01/20 04:40十二月初八
- 2022/01/20 10:39十二月十八
- 2023/01/20 16:29十二月廿九
- 2024/01/20 22:07十二月初十
- 2025/01/20 04:00十二月廿一
- 2026/01/20 09:45十二月初二
- 2027/01/20 15:30十二月十三
- 2028/01/20 21:22十二月廿四
- 2029/01/20 03:01十二月初六
- 2030/01/20 08:54十二月十七
- 2031/01/20 14:48十二月廿七
- 2032/01/20 20:31十二月初八
- 2033/01/20 02:33十二月二十
- 2034/01/20 08:27十二月初一
- 2035/01/20 14:14十二月十二
依天文演算法推算（台灣時間），右為當天農曆；已刊於中央氣象署日曆資料表的，採官方時刻。
大寒的意思
國曆一月二十日或二十一日交節。
大寒三候
大寒三候從交節當天（台灣時間）起算，每五天換一候，第三候到立春交節前一天為止，照《逸周書・時訓解》「大寒之日，雞始乳，又五日，鷙鳥厲疾，又五日，水澤腹堅。」的算法。註2三候記的是古代北方的景象，台灣緯度不同，不一定看得到；有些是古人以陰陽五行解釋自然現象。註3註4
一候雞乳
2026 年 1/20–1/24；2027 年 1/20–1/24
原文：「雞乳。育也，馬氏曰：雞木畜，麗于陽而有形，故乳在立春節也。」
另一說：《逸周書・時訓解》作「雞始乳」。註2
二候征鳥厲疾
2026 年 1/25–1/29；2027 年 1/25–1/29
征是攻伐；征鳥指鷹、隼一類會獵殺的鳥，到這時格外兇猛迅捷。註3
原文：「征鳥厲疾。征，伐也；殺伐之鳥，乃鷹隼之屬；至此而猛厲迅疾也。」
另一說：《逸周書・時訓解》作「鷙鳥厲疾」。註2
三候水澤腹堅
2026 年 1/30–2/3；2027 年 1/30–2/3
腹是內部。冰剛凝結時只在水面，到這時上下都凍透了，所以說「腹堅」。註3
原文：「水澤腹堅。陳氏曰：冰之初凝，水面而已，至此則徹，上下皆凝。故云腹堅。腹，猶內也。」
大寒是台灣最有寒意的時候，但與大陸北方的氣溫比起來，台灣顯得暖和得多。註5
台灣這時的天氣
大寒從 1 月下旬跨到 2 月上旬。下表是五個測站 1991–2020 年的月平均，是氣候常態，不是天氣預報。註6
| 測站 | 均溫 ℃ | 最高／最低 ℃ | 雨量 mm | 雨日 | 日照 h |
|---|---|---|---|---|---|
| 臺北 | 16.9（+0.5） | 20.3／14.4 | 143.2（+52.7） | 12.9（−0.6） | 77.3（+1.4） |
| 臺中 | 17.7（+0.7） | 22.9／14.2 | 63.0（+26.4） | 8.0（+1.4） | 148.3（−25.7） |
| 高雄 | 20.7（+1.0） | 25.0／17.2 | 17.7（−1.4） | 3.2（±0.0） | 176.0（−1.0） |
| 花蓮 | 18.7（+0.4） | 21.9／16.2 | 74.7（+17.1） | 14.2（+0.8） | 67.8（−0.9） |
| 恆春 | 21.7（+0.6） | 25.5／19.0 | 23.2（+1.4） | 5.0（−0.1） | 161.3（−2.4） |
- 2 月比 1 月，五站月均溫都升高，幅度 0.4～1.0℃，高雄變化最大、花蓮最小。
- 雨量增加最多的是臺北，從 1 月 90.5 mm 到 2 月 143.2 mm；同樣增加的還有臺中、花蓮、恆春。
- 下雨的天數以臺中變化最大，1 月平均 6.6 天、2 月 8.0 天，多了 1.4 天；日照以臺中變化最大，從 174.0 小時到 148.3 小時。
大寒是二十四節氣的最後一個，也是冬季的最後一個節氣，天氣比小寒時還要冷，所以叫大寒。註7
以上依註腳所列原文改寫。
農事：這時節農家在忙什麼
「大寒不寒，春分不暖」說的是冬去春來的交替。古人這時忙著造脯、釀酒、積糞、貯蠶草，為過冬、過年做準備。註8
這時是高粱成熟的季節，專種高粱的金門農民正逢收成，收下的高粱大多用來釀高粱酒。註7
舊時農業社會很看重大寒當天的天氣：吹北風、天冷，看作來年豐收的徵兆；吹南風、天暖，則怕來年歉收，所以有「大寒日怕南風起，當天最忌下雨時」的俗諺。註7
大寒時節市場上最常見的水果是柳丁和草莓，苗栗大湖等地的觀光草莓園這時人潮不斷。註7
以上依註腳所列原文改寫。
農業部節氣頁列的北中南種植作物
- 北部
- 紅菜頭、菜瓜、匏仔、茼蒿、東菠菜
- 中部
- 菠菜、菜瓜、小白菜、匏仔、紅菜頭、水芋
- 南部
- 白芋、蓮藕、絲瓜、扁蒲、水芋、土白菜
照農業部〈二十四節氣〉頁原文列出註8
改良場與農政單位的提醒
往年同期發布的提醒摘要，實際作法以當地改良場公告為準。
農糧署在大寒時節提醒，這時常受大陸冷氣團與東北季風影響，日夜溫差大：水稻育苗場宜選避風處或設防寒牆，冷氣團來時用不織布、塑膠布蓋住秧苗，已插秧的田區灌深一點的水；較不耐寒的蔬菜瓜果可用稻草、不織布覆蓋或畦溝灌水保溫，已到採收期的及早採收；剛嫁接的高接梨穗容易受寒害，可在嫁接或授粉後套上塑膠袋擋寒風。註9
沿海漁獲
蘇澳沿海這時捕得到黑皮旗魚和白皮旗魚，是漁民的重點漁獲。註7
以上依註腳所列原文改寫。
當令農產
從 1 月跨進 2 月，農糧署盛產名單（2 月 13 種水果、19 種蔬菜）的變化：註10
2 月新上榜
- 水果 枇杷（茂木種）：臺中市
- 水果 百香果（台農1號）：屏東縣
- 蔬菜 大蒜（和美種）：臺南市、彰化縣
1 月還在、2 月不在名單上的：椪柑、柳橙、葡萄。
縣市依產地鄉鎮數多寡排列。
這段時間的節日與日子
臘月十六是尾牙，一年最後一次做牙，特別隆重，頭家藉機發紅包、犒賞夥計。十二月二十四日送神，舊說是恭送灶神與諸神上天述職的日子。註8
除夕圍爐前，依例先祭拜諸神和祖先，稱為「辭年」，也一併拜好兄弟、地基主；圍爐是全家團聚的時候，長輩分發壓歲錢，晚輩守歲。註8
以上依註腳所列原文改寫。
2026 年 1月20日（二）～2月3日（二）（到立春前）
2027 年 1月20日（三）～2月3日（三）（到立春前）
台灣大寒諺語
以下是早年農漁民的經驗說法，各地不一，不是天氣預報。
- 註1節氣交節時刻依中央氣象署日曆資料表（台灣時間）。出典：中央氣象署曆象
- 註2《逸周書・時訓解》大寒條，中國哲學書電子化計劃（底本《四部叢刊初編》景印明嘉靖癸卯刊本），民國115年10月5日查閱。ctext.org
- 註3元・吳澄《月令七十二候集解》〈大寒〉，維基文庫，民國115年10月5日查閱。zh.wikisource.org
- 註4李超運〈節氣簡介〉，《花蓮區農業專訊》第13期，農業部花蓮區農業改良場，1995，民國115年10月5日查閱。kmweb.moa.gov.tw
- 註5李超運〈冬季節氣與農時〉，《花蓮區農業專訊》第14期，農業部花蓮區農業改良場，1995，民國115年10月5日查閱。kmweb.moa.gov.tw
- 註6中央氣象署〈氣候月平均資料〉1991–2020 年平均，民國115年10月3日查閱。www.cwa.gov.tw
- 註7農業部農業知識入口網〈24節氣：大寒〉，民國115年10月3日查閱。kmweb.moa.gov.tw
- 註8農業部〈二十四節氣：大寒〉，民國115年10月3日查閱。www.moa.gov.tw
- 註9農業部農業知識入口網〈時令大寒 請農友採取防寒措施及注意保暖〉，民國115年10月3日查閱。kmweb.moa.gov.tw
- 註10農業部農糧署「每月盛產農產品產地」開放資料，民國115年10月3日取得。data.moa.gov.tw
- 註11放假與補假依行政院人事行政總處行政機關辦公日曆表。出典：行政機關辦公日曆表
- 註12節慶、神明聖誕與作牙的國曆日期由農曆推算；作牙取正月以外每月初二、十六。出典：本站推算
- 註13農業部〈二十四節氣：驚蟄〉，民國115年10月3日查閱。www.moa.gov.tw